Hordeum
Celem operacji jest promocja i optymalizacja upraw czarnego jęczmienia ze wskazaniem możliwości jego wykorzystania w produkcji innowacyjnych produktów zbożowych typu instant.
Rezultatem operacji
będzie opracowanie i wdrożenie do praktyki rolniczej i produkcyjnej:
nowej, prośrodowiskowej technologii
konwencjonalnej uprawy unikatowych genotypów jęczmienia o czarnej okrywie owocowo-nasiennej i uzyskanie ziarna o wysokiej wartości prozdrowotnej, przydatnego do produkcji mąki
nowej mieszanki mącznej
z udziałem czarnego jęczmienia, zoptymalizowanej pod kątem przydatności do produkcji nowych, wzbogaconych wyrobów zbożowych, w tym typu instant
promocyjnej książki dla dzieci
na temat zdrowego żywienia, obejmującą tematykę związaną ze znaczeniem zbóż w diecie
Wartość projektu
1 620 107,72 PLN
Całkowity budżet operacji
1 434 737,00 PLN
Kwota dofinansowania
